Truco para quitar la piel de las avellanas tostadas

En nuestras recetas se puede comprobar que los frutos secos nos encantan, los incluimos muy a menudo en todo tipo de platos, sobre todo las nueces, las almendras y las avellanas.

Cómo hacer crema frangipane de avellanas y chocolate en Thermomix

Este año nos han regalado el Roscón de Reyes, así que en lugar de innovar creando otro, como hemos venido haciendo en los últimos años, hemos hecho una variante de la tarta

Taco de lubina con pimientos del piquillo confitados con avellanas y sésamo negro de Óscar Velasco

Sobre estas líneas podéis ver una receta del chef del restaurante madrileño Santceloni (2 estrellas Michelin), Óscar Velasco. Es un buen plato principal para una comida

Compota de tomate y clavo

La compota de tomate y clavo que hoy compartimos con vosotros es fácil que forme parte de vuestros básicos para algunas comidas especiales porque es una delicia, y la receta es

20 recetas que se pueden hacer con un bote de garbanzos

Para hacer la gracia sobre el título de este post se podría decir que menudo bote de garbanzos se debe comprar para poder hacer con él nada menos que 20 recetas… No

Pimientos morrones como recipientes comestibles para dipear

Lo de servir de forma original cualquier tipo de comida no es una moda, siempre se busca impresionar a los comensales, no sólo con el sabor de las elaboraciones culinarias,

Lista de las mejores dietas para el año 2017

En Estados Unidos, un panel de 20 expertos formado por médicos, nutricionistas y otros profesionales de la salud, como especialistas del corazón o en diabetes, ha realizado una

Bol de silicona plegable para baño maría

El bol que podéis ver ilustrando estas líneas se llama Choco Bowl, o sea, que ha sido diseñado especialmente para trabajar chocolate, pero nos parece que su uso puede ser

Hoy Cocinas Tú: Tartaletas rellenas de fuet con tomate

Hoy tenemos una receta de aperitivo muy sencilla, pero que merece la pena conocer y elaborar, pues seguro que con ella podréis deleitar a vuestros invitados en la próxima

Gran final del Bocuse d’Or 2017 en Lyon

Se acerca el día de la celebración de la gran final de las olimpiadas de la cocina que empezaron hace ya un par de años, y es que para llegar a este punto primero se