En el Reino Unido está disponible un dispositivo cuyo propósito es el de recuperar la espuma que pierde la cerveza tras haber pasado unos minutos desde que fue servida, se …
Seguro que en muchas despensas se pueden encontrar turrones cuando ya estamos abordando los últimos días de enero, hay quien sigue tomando de vez en cuando un trocito a media …
Hoy volvemos a compartir con vosotros un vídeo de Davy Devaux que nos ha gustado porque muestra una bonita forma de presentar el sushi, y nos parece que puede gustar a quienes …
Los huevos escalfados no siempre nos quedan como nos gustaría, son varios los factores que hacen que no quede una clara cuajada recogidita, redondeada u ovalada, albergando en …
Quizá Ferrero pueda defender el uso del aceite de palma en sus productos como explicábamos aquí, pero ¿podrá defender la cantidad de azúcar que se añade a la Nutella? ¿O …
Todavía no se ha dado a conocer el programa, pero el periodo de inscripciones para asistir a Diálogos de Cocina 2017 ya se ha abierto, tanto para los profesionales del sector …
Una de las hortalizas de las que más disfrutamos en invierno es la calabaza Butternut (Cucurbita moschata), nos gusta asarla para hacer cremas reconfortantes y deliciosas, …
‘No es más limpio el que más limpia, sino el que menos ensucia’, así que, si hablamos de exprimidores, licuadoras o extractores de jugos, JUISÍR es el aparato más …
El etiquetado de frutas, hortalizas y verduras con tecnología láser no es una novedad, hace años que se habla de este tema, varias empresas han presentado a lo largo de los …
Vegetales y hongos ‘negroazulados’. Agripicantes, dulces, ácidos y umami. Maíces, litchis y ají amarillo es el nombre completo del plato que podéis ver sobre …
