Hace unos días, en la página de la Comisión Europea se publicó la recomendación de realizar un seguimiento de los hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos, así …
Si buscáis una receta de shakshuka más tradicional podéis acceder a través de este enlace a ella. Si os preguntáis qué es shakshuka, pues os resumimos que se trata de un …
Además de ser un alimento nutritivo por su aporte en hidratos de carbono, la pasta es un recurso al que muchos tenemos en cuenta cuando queremos hacer una comida rápida y rica, …
Por todos es sabido que los brotes o germinados se consideran una buena fuente de vitaminas, minerales, enzimas y oligoelementos, y si los consumís ocasional o habitualmente …
Mauro Colagreco es argentino, pero desde 2001 está en Francia, su formación y carrera profesional ha tenido lugar en las cocinas de Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain …
El salmón es un pescado azul muy apreciado por su aporte en ácidos grasos omega-3, ácidos grasos esenciales poliinsaturados que no pueden ser sintetizados por el organismo, …
Esta salsa o aderezo se puede considerar una buena forma de aprovechar el escabeche de una lata de mejillones, y es que se pueden hacer unas ensaladas deliciosas aliñadas con la …
Los vasitos de galleta comestibles, más conocidos para algunos como Milk & Cookie Shots después de que el pastelero Dominique Ansel los creara y pusiera a la venta en sus …
En el Reino Unido está disponible un dispositivo cuyo propósito es el de recuperar la espuma que pierde la cerveza tras haber pasado unos minutos desde que fue servida, se …
Seguro que en muchas despensas se pueden encontrar turrones cuando ya estamos abordando los últimos días de enero, hay quien sigue tomando de vez en cuando un trocito a media …
