El año pasado conocíamos los resultados de esta investigación en la que se concluía que los cocineros de los programas de televisión suspendían en higiene y manipulación …
Probamos este postre en Quique Dacosta Restaurante hace siete años, con el menú Universo Local, y aún lo recordamos. Se trata de uno de los platos monocromáticos creados por …
No se considera un superalimento, pero podría serlo, hablamos de la castaña y de los productos que se elaboran con este fruto, de hecho, fue base de la alimentación de muchas …
Los próximos 29 y 30 de marzo de marzo tendrá lugar en Madrid el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva (World Olive Oil Exhibition 2017), el único encuentro monográfico del …
Ya está en marcha la inscripción para los campamentos gastronómicos de verano que organiza el Basque Culinary Center, y este año de nuevo hay tres destinos, Madrid, Gipuzkoa …
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ya ha dado a conocer a los ganadores del Premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen …
Estamos en una época en la que no hay estabilidad climática, así que lo mismo puede apetecer un plato de cuchara caliente y reconfortante que uno fresco, pero igualmente …
Tenemos otra combinación ganadora para disfrutar de un desayuno saludable cualquier día de la semana, pues se prepara fácil y rápidamente, aunque necesite un poco de reposo …
Canal Cocina vuelve a salir a la calle, y esta vez además le acompañan algunos de los cocineros más populares de su programación, con el nombre ¡Qué bien se come aquí!, …
Reducir el consumo de azúcar no quiere decir que haya que dejar de disfrutar de postres dulces, pero sí es necesario recurrir a ingredientes más saludables que el azúcar que …
