Hace unas horas seis compañías alimentarias de peso anunciaron su intención de poner en marcha el etiquetado semáforo en Europa, se trata de una etiqueta similar a la …
Aunque la mayoría de postres en los que se busca la inclusión de un cítrico común y suave contemplan la naranja como primera posibilidad, lo cierto es que la mandarina da el …
Por cuarto año consecutivo se ha abierto la convocatoria para participar en Culinary Action! Incubator, es decir, el proyecto del Basque Culinary Center con el que ofrecen una …
Hoy conocemos un curioso estudio publicado por el Instituto de Asuntos Económicos del Reino Unido (Institute of Economic Affairs), en el que se concluye que la comida saludable …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos correspondientes al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos del pasado …
A veces las cosas más simples son las que menos cuentas o menos compartes con los demás, cuando lo cierto es que estas cosas son las que muchas personas agradecen, hablamos de …
Una de las ferias gastronómicas por las que se conoce Trujillo es la Feria Nacional del Queso, que lleva más de 30 años celebrándose, y no tardaremos mucho en volver a hablar …
Como ya os hemos comentado anteriormente, The Daily Meal es una publicación digital que abarca todo tipo de temas relacionados con el mundo de la gastronomía. Esta revista …
El chef José Andrés ilustra hoy la sección de recetas de profesionales con una de sus creaciones en las que la esferificación es protagonista. Para quien controla esta …
El próximo mes de mayo se va a celebrar la segunda semifinal del Concurso Camarero del Año 2018, un certamen que se va a desarrollar por tercer año consecutivo de forma …
