Ya hace años que existen las mangas pasteleras para hacer decoraciones de cremas o frostings de dos sabores o colores, una de las más accesibles y económicas os la …
Cuando se quieren hacer esferificaciones pequeñas, las bolitas gelificadas por fuera y con el interior líquido que a menudo se denominan caviar por su similitud con las huevas …
De momento los bundt cakes no han superado a los bizcochos tradicionales, pero hay que reconocer que el uso de moldes para bundt ha aumentado considerablemente, hay tal variedad …
Hace unos días hablábamos sobre lo ilimitado que es el catálogo de una empresa especializada en ralladores para la cocina, como es Microplane, firma reconocida a nivel mundial …
Hace muy pocos días que os hablábamos de algunos sistemas para decorar cupcakes sin utilizar una manga pastelera y sus boquillas con formas que facilitan su decoración, uno de …
Con la idea de ofrecer una herramienta práctica y versátil al mundo de la coctelería se ha diseñado Lemonaid, un exprimidor de cítricos con cuchillo y zester. Pero claro, su …
Queremos recordaros el truco de cocina que compartimos hace unos años para batir nata fácilmente y sin necesidad de varillas ni electricidad, no se obtiene una nata montada …
Quizá se ha podido pensar que quien se dedica a hacer ralladores de cocina tenía un campo limitado, pero no es así, y un ejemplo de ello es Microplane, quien dispone de un …
La tableta o tablet se ha convertido en uno más en casi todos los hogares, y en muchos casos su uso en cocina es más que habitual, pues se pueden consultar las recetas de las …
La ostra es un molusco considerado gourmet, a pesar de que su aspecto exterior, es decir, sus valvas, son poco estéticas y además difíciles de separar si no se tiene …
