Se han identificado tres alérgenos de la sandía, se trata de tres proteínas que provocan síntomas leves a unos 180.000 españoles que comparten esta alergia con la del polen, …
Como cada año en esta época saltan las alertas sobre las dietas milagro o los trastornos de la alimentación que se pronuncian ante la creciente adopción de dietas para …
No se tardará mucho en empezar a producir cítricos con más carotenoides gracias al hallazgo realizado por un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de …
Es mejor hidratarse con agua y bebidas isotónicas que con cualquier otra bebida, así se pone de manifiesto en un estudio presentado por la SENC (Sociedad Española de …
Un nuevo problema de seguridad alimentaria es noticia, han aparecido setas y trufas chinas con nicotina en concentraciones muy superiores a las recomendadas. Esta alerta ha dado …
El Día Nacional del Celíaco se celebrará el próximo 27 de mayo, día en el que diversas asociaciones de celíacos de toda España han preparado diferentes actividades …
Un estudio realizado por investigadores de la URV (Universitat Rovira i Virgili) y la UB (Universitat de Barcelona), ha dado a conocer la relación existente entre las formas de …
El Día Nacional de la Nutrición celebra este año su octava edición, será de nuevo el próximo 28 de mayo. Recordemos que en la pasada edición el lema fue ‘Tu dieta es tu …
Se ha creado la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está presidida por Lluís Serra Majem, catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran …
