Cuántas veces la mejor cocina sale de una nevera casi vacía y una idea. Seguro que en alguna ocasión os ha pasado, igual que a nosotros. Y hoy queremos compartir uno de esos …
El eneldo (Anethum graveolens) es una planta anual de la familia de las Apiaceae, reconocible por sus finas hojas plumosas de color verde intenso y su aroma característico, que …
La endibia es una verdura de hojas alargadas y apretadas, de color blanco marfil con puntas ligeramente amarillas o verdosas, que pertenece a la familia de las achicorias. Su …
Cuando llega el verano, apetecen platos fáciles, frescos y llenos de sabor, que no nos obliguen a pasar demasiado tiempo en la cocina pero que nos hagan disfrutar igual que si …
Aunque lo consumimos durante todo el año, el calabacín es uno de esos alimentos vegetales que ganan espacio en la cocina de verano casi sin esfuerzo. Su sabor suave, su textura …
Cuando el verano aprieta, no hay nada más apetecible que una buena ensalada. Pero no cualquier ensalada. ¿Necesitáis ideas para elegir? En esta selección reunimos 12 …
El calabacín está en su mejor momento, y eso en nuestra cocina se traduce en platos frescos, ligeros y llenos de posibilidades. Su textura crujiente a la vez que tierna y su …
Empezar la semana reduciendo el consumo de carne es mucho más que una moda: es un gesto que cuida de ti y del planeta. El movimiento ‘Lunes sin carne‘ propone …
Si ayer hablábamos de sardinas, cocas tradicionales y esa magia que envuelve la noche del 23 de junio, hoy ampliamos el recetario de San Juan con una propuesta pensada para …
La verbena de San Juan es una de las celebraciones más populares y mágicas del calendario festivo español. Se celebra en la noche del 23 al 24 de junio, coincidiendo con el …
