Estas Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado son ideales como guarnición de un plato de carne o pescado, pero también representan un primer plato delicioso, saludable, …
La piña natural es una fruta tropical muy aromática y de intenso sabor, sus cualidades nutricionales son muy interesantes, es muy apreciada también por los beneficios que …
Empezar una comida festiva con esta Crema de calabaza con foie micuit y trufa negra, además de satisfacer a los comensales, les pone en alerta sobre la dedicación y buen gusto …
El Bisque de langostinos es un entrante ideal para un día festivo, como os comentamos en el post Qué es un bisque, esta aterciopelada crema de marisco resulta muy agradable al …
Hoy tenemos otra propuesta para disfrutar de las legumbres en platos que no son de cuchara, que combinan sabores atrevidos y que invitan a repetir, son los Garbanzos con hinojo y …
Esta Ensalada de surimi es ideal para servirla en una comida festiva en la que se quiere aportar un pequeño entrante, o también como parte del aperitivo, fresco, ligero y …
Un fumet es un fondo básico, un caldo de pescado o marisco enriquecido con verduras muy fácil de hacer, que además requiere muy poco tiempo de preparación y no es necesario …
Es fácil sorprender a los comensales con una sopa de pescado diferente, y además que la sorpresa sea satisfactoria, nos gustaría que lo probarais con esta Sopa de atún, …
El Milhojas de espinacas, boletus y langostinos es uno de los entrantes candidatos a ser incluido en nuestro menú de Navidad, aunque teníamos otras ideas, creemos que …
Para continuar configurando el menú de Navidad o de cualquier día festivo que os corresponda hacer de anfitriones, ampliando las sugerencias de entrantes de Navidad, donde …
