Entrantes

Ravioli de ternera y setas

Como os comentábamos en el post sobre cómo hacer pasta casera aromatizada, hoy hemos preparado pasta aromatizada con boletus para elaborar estos Ravioli de ternera y setas, y

Ensalada de hinojo

Una sencilla receta de ensalada de hinojo puede ser un buen comienzo para cualquier menú, es un entrante fresco, crujiente, sabroso y muy saludable. La elaboración de la receta

Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes

El Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes es un entrante de los que después invitan a disfrutar del descanso en el sofá, no porque sea un plato

Doce recetas con guisantes

Los guisantes son una de las pocas legumbres que podemos tomar frescas, y ahora que empieza la temporada es el mejor momento para recopilar doce recetas con guisantes, aunque

Espárragos con vinagreta de tomate

Con unos espárragos ‘cojonudos’ de Navarra, y con la idea de la vinagreta que nos muestra Xabier Gutiérrez en el libro 30 menús para cocinar en 30 minutos, teníamos muy

Huevo poché trufado con crema de alcachofas

El Huevo poché trufado con crema de alcachofas es un entrante espectacular, cremoso, delicado, elegante suave, sabroso, exquisito… reúne muchas condiciones para los paladares

Pasta con pimientos del piquillo confitados al cava y volandeiras

La pasta es un ingrediente muy versátil, pero también lo pueden ser las recetas de pasta que se pueden elaborar, es decir, y poniendo como ejemplo esta receta de pasta con

Mini calabacines a la parrilla con queso y trufa negra

De nuevo tenemos que mostraros un delicioso entrante con verduras, son los Mini calabacines a la parrilla con queso y trufa negra, un plato muy rápido de hacer, además de

Coliflor con zanahorias y chat masala

Se dice que la gastronomía de la india es ideal para los vegetarianos, sus especias y recetas con verduras, entre otras cosas, son bombas de sabor y textura al paladar, claro,

Doce recetas con pimientos del piquillo

En las últimas semanas hemos recibido varias felicitaciones y peticiones sobre los recopilatorios de ‘Doce recetas de…’, lo primero que queremos hacer es agradeceros