Castañas, granadas, kakis, setas, chirimoyas, coles, boniatos… Si algo bueno tiene el fin del verano, es la llegada de la despensa de otoño, tan rica y variada como la de …
Abrid la nevera y mirad qué tenéis para cocinar, puede que sean zanahorias, tomates, calabaza, brócoli, coliflor, judías verdes, champiñones… Pues con cualquiera de estos …
Nos hemos cansado de escuchar o de decir que los tomates ya no saben a nada, que se hacen buenos tomates, pero eso no es verdad, lo que estamos es muy mal acostumbrados y …
Vamos a aprovechar las frutas de verano hasta el último día, hasta que dejemos de encontrarlas en nuestra frutería local, que después son muchos meses en los que posiblemente …
Sabemos que el hierro es un mineral que no debe faltar en la dieta, igual que sabemos que el que está más biodisponible es el que procede de alimentos de origen animal, …
Tanto si os gusta preparar grandes cenas como si preferís una cena fácil y rápida con pocos ingredientes, no hay que dejar de tener en cuenta que necesitamos nutrirnos y …
El mes de septiembre ha empezado con un temporal que está invitando a cocinar otro tipo de platos, no es que haga frío (al menos en nuestra zona), pero las temperaturas han …
Si habéis cocinado más salmón del que habéis podido comer, es decir, si tienes sobras de salmón que hayas cocinado a la plancha, al horno, en la freidora de aire… tienes …
Salta a la vista que nos encanta la fruta, y no sólo como postre o tentempié, para nosotros es un ingrediente más para cocinar, y no hay ninguna fruta que no nos parezca …
No es nada fácil encontrar stracciatella en el mercado español, y no hablamos del helado, sino de lo que se conoce en Italia como stracciatella de búfala y que es, para …
