Entrantes

Carpaccio de champiñones, tomate concasse y salsa de pimienta Sichuan

Este es un entrante sencillo, pero tan sabroso y refrescante que será fácil que el Carpaccio de champiñones, tomate concasse y salsa de pimienta Sichuan sea un plato que

Vieiras con panna cotta de jengibre

Unas Vieiras acompañadas con una panna cotta de jengibre, representarán un atractivo y sabroso entrante en la próxima comida festiva que vayas a realizar. Es además de

Doce recetas con champiñones

Esta semana el ingrediente protagonista del recopilatorio de recetas son los champiñones, unas humildes y versátiles setas que encontramos todo el año en el mercado y que como

Gajos de patatas asadas picantes

Como guarnición de una carne o pescado, como entrante o como el que degusta un plato de patatas bravas en el aperitivo, podemos disfrutar de estos Gajos de patatas asadas

Carpaccio relleno de paté de ajo asado y queso ahumado

Con esta receta de carpaccio, además de mostraros otra forma de consumir este paté sabroso y aromático que compartimos con vosotros recientemente, os ofrecemos una propuesta

Ensalada de cogollos con langostinos picantes

La Ensalada de cogollos con langostinos picantes es un entrante refrescante y sabroso, con un toque alegre para el paladar. Si os gustan los langostinos crudos marinados con

Carpaccio con melón, rúcula y parmesano

Este Carpaccio con melón es un entrante ligero, muy sabroso y además podrás preparar la receta en unos minutos. Resulta refrescante y combina los sabores dulces y salados,

Ensaladilla de pulpo y manzana

Una sencilla y sabrosa forma de disfrutar del pulpo es incorporándolo una vez cocido en ensaladas, aunque como comentamos a menudo, como más nos gusta este cefalópodo es con

Cogollos de Tudela con salmón, wasabi y lima

Las ensaladas siempre resultan un entrante refrescante y nutritivo, en cualquier época del año se agradecen para iniciar la comida, pero en verano se vuelven imprescindibles.

Aguacate, tomate y sal negra, receta de alta cocina que puedes hacer en casa

Aguacate se llama el plato que Quique Dacosta tiene en su menú Sale el Sol y que nos ha inspirado a elaborar este entrante que hemos bautizado con el nombre de Aguacate, tomate