Entrantes

Ensalada de mango y frutos secos

Hay un dicho que hace alusión a que menos es más, y aunque se puede llevar a todos los terrenos vitales (o no), nos quedamos con el culinario y lo podemos relacionar con que un …

Tortilla de patatas, berenjena y anchoas

La tortilla de patatas es uno de nuestros platos favoritos, y aunque la hacemos habitualmente, de vez en cuando elaboramos también algunas variantes como la que os proponemos …

Recetas de ensaladas con frutas de verano

Empezar la comida con una ensalada en verano es de lo más satisfactorio, y podríamos comer una ensalada diferente cada día, pero lo cierto es que hay combinaciones que nos …

Espaguetis con requesón y Grana Padano

Seguramente este plato atraería a algunos más con un nombre como Spaghetti con ricotta e Parmigiano, suena bien italiano y además delicioso, pero no más rico que los …

Hummus con sardinillas y tomate natural

Incorporar las legumbres en la dieta habitual es muy sencillo aunque en casa haya quien pretenda renunciar a ellas, pero esto ya os lo hemos comentado en varias ocasiones. El …

Recetas con almendras para el Lunes sin carne

Una semana más recurrimos a nuestro recetario para reunir algunos platos que podéis cocinar y disfrutar para seguir la promesa del Lunes sin carne, hoy hemos elegido las …

Ajoblanco de melón con tartar de atún

Otra forma de disfrutar de una variante del clásico ajoblanco es la que os proponemos hoy, y os resultará una receta de provecho no sólo por lo rica que está, sino porque …

Cómo hacer queso fresco en casa

Hace unos días os hablamos de los kits de iniciación para hacer queso y yogur en casa, y os adelantábamos que para darle uso habíamos empezado elaborando queso fresco tipo …

Salmorejo de mango con gambas confitadas

La propuesta culinaria que os traemos hoy es para disfrutar de nuevo de un salmorejo con distintos matices de sabor por la incorporación de fruta, en esta ocasión es una fruta …

Cuatro recetas de curry para el Lunes sin carne

Las recetas que traemos hoy para daros ideas sobre qué cocinar y comer para cumplir con la promesa del Lunes sin carne, son ideales para los apasionados por las cocinas del Sur …