Entrantes

Gnudi de boniato y parmesano con queso de Valdeón y nueces

Hoy hemos preparado una versión de gnudi o ravioli nudi que no podemos dejar de recomendaros, se trata de unos Gnudi de boniato y parmesano con queso de Valdeón y nueces. Ya os

Lentejas beluga con champiñones, jamón y trufa

Queremos compartir con vosotros otra receta de lentejas que estamos seguros que os encantará, es una forma de disfrutar de esta legumbre también en comidas especiales o de

Recetas de tortilla para el Lunes sin carne

Cuando tenemos que hacer una comida rápida porque no hay tiempo de cocinar y apenas de comer, se recurre a menudo a unos huevos fritos o a una tortilla francesa o similar, ahora

Recetas con alubias para el Lunes sin carne

Hoy volvemos a recordar que las legumbres son un excelente alimento, tanto por su aspecto nutricional como culinario, y que la recomendación es consumirlas tres veces por

Arroz con pulpo y alioli

Hoy hemos preparado un sencillo arroz con el que hemos aprovechado una cabeza de pulpo, que tantas veces os hemos comentado que no nos gusta si no es en guisos o arroces, y

Crema de calabaza, chirivía y salvia

Tenemos una nueva receta de crema de calabaza que queremos compartir con vosotros porque es muy fácil de hacer, es nutritiva, ligera y está deliciosa, si os gustan las verduras

Platos de cuchara para el Lunes sin carne

Es muy fácil prescindir de la carne un día a la semana, y varios más, lo cierto es que no es necesario comer carne todos los días ni tampoco retirar este alimento

Ravioli de boletus con salsa de trufa blanca

Tal vez habéis realizado un viaje a algún lugar en el que se produce trufa negra y trufa blanca, y no sólo hay que pensar en Italia, tal vez alguien haya viajado a Croacia y

Espaguetis con setas y jamón

Las recetas de pasta no tienen por qué estar cargadas de salsas con mucha grasa, para el día a día hay cantidad de opciones para cocinar este alimento resultando un plato

Ñoquis con salsa gorgonzola y albahaca

Aunque hemos compartido con vosotros varias recetas de ñoquis con salsa de queso (y otras muy diferentes), si os gusta este tipo de platos no dejéis de consultar el recetario