Recientemente pudimos probar la cebolla negra, un producto que posiblemente muy pronto se hará muy popular, siguiendo la estela del ya tradicional ajo negro. Sobre este producto …
Es fácil que tengáis en vuestro frigorífico una cesta de setas frescas si habéis salido a recolectar este fin de semana, o si las habéis comprado, claro. Quizá entre ellas …
Los productos elaborados con trufa se encuentran todo el año, pero quizá llaman más la atención cuando la trufa negra está de temporada, así que en estas fechas en el …
Todavía hay mucho que aprender, probar y disfrutar sobre la cocina con plancton marino, pues es un ingrediente muy nuevo. Y aunque una de las formas más deliciosas de tomarlo …
Ayer nos trajimos de la tienda de productos ecológicos la col kale morada que tanto nos gusta, así que hoy la hemos preparado como primer plato combinándola con unas migas de …
Seguimos disfrutando de las setas, hoy elaborando un exquisito plato de pasta fresca, tan rico como fácil de hacer, así que si os gusta la pasta y os gustan las setas, tomad …
A todos nos apetecen mucho más las ensaladas cuando hace calor, pues normalmente son platos muy frescos, no obstante, se pueden elaborar todo tipo de ensaladas para que se …
En esta época, cuando vamos a la frutería o verdulería, lo primero que miramos es qué setas podemos llevarnos a casa, pues aunque de cultivo se pueden encontrar casi siempre, …
Sabemos que las endibias las podemos encontrar en el mercado todo el año, pero también debemos saber que su temporada se centra en los meses fríos, por lo que el otoño y el …
Empezamos la semana con el recetario que pretende ayudaros a disfrutar de la comida o de la cena del lunes sin consumir carne, sumándonos a la campaña internacional con la que …
