En Gastronomía y Cía hemos compartido con vosotros varias recetas de brownie, desde el tradicional (el inmejorable) a variantes con distintos tipos de frutos secos, de harinas, …
Cuando se decide reducir el consumo de azúcar común o azúcar de mesa para no sufrir los problemas de salud en los que puede derivar realizar una ingesta mayor de la …
Es muy común que a media tarde asalten las ganas de comer algo dulce, tanto si estás trabajando o en la universidad, como si estás en casa con algunos quehaceres o tomando un …
Las natillas tradicionales, con su delicioso sabor a vainilla, son uno de los postres más queridos a la vez que poco valorados, de nuestra cultura gastronómica. Una forma de …
Si el boniato, también conocido como papa dulce, batata, camote… no es uno de los alimentos que forman parte de vuestra alimentación mientras está de temporada, …
Hemos tenido el romero florecido durante todo el año, y ahí sigue, dando flores que muchas veces nos inspiran para cocinar. En esta ocasión ha sido con un postre que, sin duda …
Mientras el Roscón de Reyes se está horneando, podéis preparar un delicioso relleno, tanto tradicional como puede ser la trufa, la crema pastelera, la nata o el mazapán, como …
En anteriores ocasiones os hemos ayudado a preparar unas galletas caseras para dejar en el platito bajo el árbol de Navidad o junto a los zapatos, junto a la leche o algo de …
Si queréis hacer la versión tradicional de la crema pastelera, en este post tenéis la receta explicada paso a paso, preparando ingrediente por ingrediente, primero mezclando …
Esperamos con ganas que llegue el Día de Reyes por la visita de Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente, sobre todo los niños, pero también porque es el día más especial …
