¿Alguna vez os ha sobrado relleno de hacer canelones? ¿Os habéis aficionado a preparar carne desmechada, sea de ternera, cerdo o pollo? ¿O, quizá, vais a lo rápido y …
En unos días vamos a celebrar San Valentín, el 14 de febrero es el Día de los Enamorados y de la Amistad, y qué mejor forma que dedicando un espacio de nuestro tiempo en …
Todavía hay quien tiene dudas sobre si las clementinas son mandarinas y viceversa, así que si es una cuestión que os interesa aclarar, lo haremos, pero no ahora, porque la …
Si tenéis 20 minutos para hacer un dulce de repostería casera, tenéis esta receta para triunfar, es un bizcocho de avena, chocolate y miel muy fácil de hacer y estará listo …
Comer pasta siempre es un buen plan, ¿os pasa lo mismo que a nosotros? Muchos días planificamos por anticipado que vamos a cocinar algún tipo de pasta en particular, pero los …
Llegamos al último domingo del primer mes del año con un nuevo recetario que os encantará tener a mano para probar cada una de las doce recetas con costillas de cerdo que se …
Estamos seguros de que muchas de las recetas que hemos compartido con vosotros a lo largo de estos 16 años de Gastronomía y Cía, no las habéis visto o las habéis guardado y …
Hay técnicas culinarias que a veces parecen olvidarse, como el papillot o papillote, un método de cocción clásico que nos encanta, pero que ponemos en práctica menos veces …
Tanto si hace poco que habéis empezado a pensar en reducir el consumo de carne, como si sois como nosotros, que lleváis años cumpliendo con este propósito, os va a gustar el …
En nuestra despensa nunca falta un tarro de pimientos del piquillo, son una delicia y tienen la capacidad de enriquecer y ensalzar cualquier plato, además de ser por sí mismo …
