Recetas de Cocina

Pollo a la parrilla

Mientras estábamos explicando qué es el pollo mariposa, nuestra memoria gustativa nos trasladaba al verano, a las sesiones de parrilla al aire libre en las que un simple Pollo …

Canelones de guacamole y cheddar

Vamos preparando el menú para el fin de semana con estos Canelones de guacamole y cheddar, ideales para una cena informal en familia o con los amigos, aunque la verdad es que es …

Chutney de peras, higos y almendras

Hay tantas formas de acompañar nuestros platos con guarniciones o preparaciones sabrosas, nos encantan cuando son muy aromáticas y están bastante especiadas, combinando con …

Receta de Pasta con ragú cremoso al enebro

Esta receta de Pasta con ragú cremoso al enebro es ideal para preparar entre semana, es muy fácil de hacer, además de rápida, un perfecto plato único con el que cubrimos …

Secreto de cerdo con praliné y judías verdes

Comer bien cada día puede ser tan exquisito como cualquier día festivo, además podemos convertir un sencillo plato de carne y verdura, sano y ligero, en una de las creaciones …

Risotto de calabaza y trufa negra

Nos encanta empezar la semana con este Risotto de calabaza y trufa negra, después de tantos días festivos es un placer volver a los platos que semanalmente ocupan nuestros …

Doce recetas para hacer a la plancha

Cocinar a la plancha nos proporciona un mundo de posibilidades, a esto debemos sumar que es un método de cocción saludable, se incorpora poca (o nada) cantidad de grasas y es …

Pierna de cordero al horno

Uno de los asados que más nos gustan son la paletilla o la pierna de cordero al horno, es fácil que cualquier celebración, una visita de amigos o familiares, o un domingo que …

Pollo relleno de setas y queso ahumado

Hoy hemos preparado esta receta de pollo relleno de setas y queso ahumado que hemos acompañado de una ensalada variada. Ha sido un plato principal delicioso, elaborado con …

Nubes de almendra y kumquat

Como podéis ver con estas Nubes de almendra y kumquat, estos días estamos disfrutando de este mini cítrico que se cultiva cerca de donde nosotros residimos, entre otras cosas, …