Recetas de Cocina

Salsa Gloucester

Esta no es una salsa muy conocida, y nos parece interesante tenerla en el recetario de salsas porque es sabrosa, cremosa y va muy bien con muchos platos, aunque la Salsa

Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus

Seguimos ampliando el recetario de aperitivos para Navidad o para cualquier ocasión que lo merezca con estos Dátiles rellenos de crema de foie gras y boletus, un canapé para

Canapés de queso San Simón y duxelles

Vamos con unos canapés muy sabrosos para que sean de los primeros en ocupar su sitio en la mesa, también serán los primeros en desaparecer, pues estos Canapés de queso San

Vieiras, recetas para Navidad

Las vieiras son uno de los moluscos más apreciados, tienen una textura agradable, es casi todo músculo (es un bivalvo nadador), ofrece un sabor marino moderado y un toque

Crema de calabaza, jamón y piñones

Una crema caliente y suave para empezar a comer siempre sienta bien en los meses fríos, y este entrante que os mostramos hoy está tan bueno, es tan fácil de hacer y tan

Menta y chocolate

La clásica combinación de menta y chocolate nos gusta, en realidad el chocolate nos gusta con casi todo, quizá con menta o pipermint es con lo que menos lo tomamos. Pero en

Doce recetas con salmón

El salmón es un pescado azul con muchas cualidades, además de ser un alimento saludable y muy apreciado por sus propiedades nutricionales, es un pescado que gusta a casi todos,

Pulpo a la parrilla con dos salsas

Preparamos el Pulpo a la parrilla con dos salsas tanto para un aperitivo como para disfrutar de él como plato principal, todo depende de la cantidad que pongamos. El pulpo a la

Lussekatter

Estos bollos de azafrán se conocen con distintos nombres, Bollos de Santa Lucía, Lussekatter (o lussekatt en singular), Lussebulle, Lussekuse, Saffransbullar, Pan de azafrán o

Mantecados de aceite de oliva

Los mantecados son un dulce tradicional navideño que no falta en ninguna mesa durante las fiestas, su origen es muy antiguo, recordamos su historia cuando hablamos de los