Recetas de Cocina

Cuscús con mango y cacahuetes

Parece que la primavera empieza a querer asomar de nuevo, y con ello volvemos a dar un giro a nuestro recetario, retomamos recetas ligeras, frescas y que resulten sabrosas, como

Bacalao con salsa de naranja, cebollino y hierbabuena

Hay recetas tradicionales, como la ensalada de bacalao y naranja, de las que no nos cansamos, pero además nos inspiran a crear otros platos, como este Bacalao con salsa de

Tarta de hojaldre con frutas frescas

En casa nos encantan las tartas de hojaldre de todo tipo, y las hacemos a menudo, pues además de gustarnos son elaboraciones muy fáciles de hacer y normalmente también son

Doce recetas con rabanitos

Los rabanitos no sólo son un aperitivo refrescante para disfrutar en primavera, es su temporada, además es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales, sólo aporta 20

Galletas integrales de centeno y avellanas

Quizá no sea muy habitual en vuestro recetario de galletas el uso de harina de centeno integral, pero en el momento en que probéis unas galletas con esta harina, es fácil que

Dip de aguacate, hierbabuena y lima

Con las salsas para mojar con aguacate nos pasaba como con el pulpo, siempre lo preparábamos de una forma pensando que era como más nos gustaba, el pulpo a la gallega y el

Un pastel para el Día del Padre

En muchas ocasiones hemos dejado constancia de que no somos partidarios del consumismo para el que se crean ciertas celebraciones, pero también es cierto que si hay un día que

Migas con butifarra y pimientos del piquillo

Las migas son un plato tradicional de la cocina española, de origen humilde y con muchas versiones dependiendo de la región en la que se elaboren, tanto por el ingrediente

Ñoquis con rúcula y anchoas

Hacer unos ñoquis de patata caseros es más fácil de lo que se puede pensar en principio, es algo entretenido, sin duda, pero merece la pena por su sabor, por su textura y por

Doce recetas de postres sin leche

Puede haber distintos motivos por los que no se quiera o no se deba consumir leche, y cuando se dice leche a secas, suele hablarse de leche de vaca. En este caso, tampoco se