Aperitivos

Almendras tostadas con cacao y chile

Los frutos secos los consumimos todo el año, a veces como aperitivo, otras como pica-pica, en muchas ocasiones los incorporamos en recetas… Si los vamos a tomar solos, …

Paté de calabaza y tofu ahumado

Muchas personas ven el tofu como algo incomestible, de mal sabor y peor textura, pero ese parecer puede cambiar si se prueban distintas formas de consumirlo, en Gastronomía y …

Crackers de mozzarella

Las galletas saladas tipo crackers suelen gustar mucho en los aperitivos, y aunque es habitual recurrir a las que se comercializan, hay que decir que son muy fáciles de hacer y …

Navajas con salsa de soja

La verdad es que los moluscos abiertos al vapor no necesitan más para ser un alimento nutritivo y delicioso, pero a veces nos gusta variar y disfrutar de esos mismos frutos del …

Diez aperitivos crujientes que no hay que freír

Los aperitivos son la antesala de una comida que puede ser más o menos suculenta, tienen que abrir el apetito o permitir que los invitados tengan algo que picar mientras …

Mozzarella marinada al limón

Esta receta de Mozzarella marinada al limón tenéis que probarla en principio, para acompañar unas rebanadas de pan ligeramente tostadas, ideal un pan de pueblo o pan de …

Aperitivo de salmón con melón y huevas de arenque

Hoy os proponemos un nuevo aperitivo para incorporar a vuestro recetario, es muy sencillo de preparar, es refrescante, es sabroso, es una delicia que además resulta nutritiva y …

Recetas frías: Queso

El queso es un alimento que ya está listo para comer, pero es hoy el ingrediente protagonista de las recetas frías que os queremos proponer para elaborar y disfrutar en estos …

Gougères

Con la pasta choux hay muchas recetas que podemos hacer, además de lionesas, profiteroles, eclairs, coronas, chouquettes… Tradicionales de la Borgoña francesa son las …

Mozzarella con cilantro y limón

Este es un sencillo aperitivo, pero del que no quedará rastro en los platos, la Mozzarella con cilantro y limón es refrescante, suave y sabrosa, claro, que es muy importante …