El cocinero Alberto Chicote presentó su receta de Agujas en tempura con salmorejo de vainilla para servir en una comida o cena especial, y a continuación podéis tomar nota de …
Cada vez es más popular hacer ensaladas de verano en las que se incluye sandía, en algunos casos como un ingrediente que aporta un toque dulce y mucho frescor, y en otros como …
Erlantz Gorostiza y Martín Berasategui son uno en cuanto a cocina se refiere, el primero sabe plasmar en sus creaciones el alma de la cocina del segundo adaptándola al …
Esta receta de Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y café Nepal Lamjung de Martín Berasategui fue presentada para una colaboración del chef con la marca de café …
Un plato muy conocido de la cocina del restaurante familiar Casa Gerardo de Prendes (Asturias) es su Bacalao en blanco y negro, y hoy podemos compartir con vosotros su …
Los postres en los restaurantes no siempre tienen que estar basados en tartas y helados, tampoco tienen por qué estar cargados de azúcares y grasas, muchos restaurantes de alta …
Hoy es un día dulce en la sección de Recetas de los Chefs, pues la nueva incorporación en este recetario llega de la partida de postres, y con ella es la primera vez que nos …
En la sección de las Recetas del Chef de hoy tenemos un plato del cocinero más mediático de la televisión actual. Alberto Chicote fusiona en este plato dos culturas, y un …
El chef de La Casona del Judío de Santander, además de ser un apasionado de los producto vegetales, trabaja sus creaciones desde el sabor, desde la estética, desde la técnica …
Mientras preparábamos esta receta de Arroz con gamba roja de Susi Díaz para compartirla con vosotros no hemos dejado de salivar, somos muy arroceros, y además conocemos bien …
