Una de las tantísimas aportaciones del cocinero Ferrán Adrià a la nueva cocina es la técnica de los bizcochos en sifón, muchas veces definido como una ‘esponja’ …
En la sección de Recetas de los Chefs hemos decidido decantarnos por lo dulce, y concretamente por una receta de una de las consideradas mejores pasteleras del mundo, de ella os …
Hace unos días compartimos con vosotros un recopilatorio con algunas de nuestras recetas con bacalao pensando en que seguramente os irían bien para inspiraros y hacer algunos …
Aunque ya ha llegado la primavera, todavía apetecen platos de invierno, ¿qué os parece hacer unas migas? Pero ojo, no hace falta hacer un rebosante plato de este plato de …
Hace apenas una semana que se dio a conocer uno de los galardones que se entregarán en la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018, una gala …
La huerta murciana es una de las más productivas y admiradas, los cocineros de la región tienen a su alcance una rica y excelente despensa de vegetales, aunque a veces con poco …
Los postres son una asignatura pendiente en algunos restaurantes, hacen una cocina muy lucida en todos los aspectos, pero cojean a la hora de presentar el plato dulce. No …
Sobre estas líneas podéis ver un plato de uno de los mejores restaurantes de Madrid y de todo el país, es el Restaurante Santceloni, cuya cocina está dirigida por el cocinero …
Quien conoce a Sacha Hormaechea sabe que es amante de la fotografía y del cine, de hecho, es fotógrafo y siempre lleva su cámara con él. Pero los apasionados del buen comer …
En la sección de ‘Recetas de los Chefs‘ hoy tenemos un plato que será fácil de ejecutar prácticamente en cualquier cocina, y veréis que además de sencillo es …
