Se ha presentado oficialmente la botella Frugal, la nueva botella para vino fabricada con cartón reciclado por la empresa Frugalpac, especializada en la fabricación de envases …
Muchos grupos y organizaciones de derechos de los animales y también consumidores, consideran que el proceso de producción del foie gras es una barbarie tolerada durante mucho …
La industria alimentaria especializada en productos vegetarianos y veganos puede sorprendernos con todo tipo de procesados y ultraprocesados que tienen el objetivo de sustituir a …
Como cada año, Pinterest ha publicado un informe con las 100 principales tendencias vaticinadas para el año 2020 sobre diferentes temáticas, salud y bienestar, intereses y …
La empresa Impossible Foods creadora de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’) presentó el año pasado en la feria CES de Las Vegas (Estados Unidos) una …
Mintel, la compañía de investigación y análisis del mercado, marketing y publicidad, durante el desarrollo de la feria Food Ingredients Europe 2019 celebrada en París, dio a …
Roberts Bakery es una panadería situada en Northwich (condado de Cheshire, Inglaterra) que apuesta por la innovación y la explotación de nuevos nichos de mercado, es por ello …
En el municipio de Jijona (Alicante), conocido a nivel mundial por ser el lugar donde se producen los turrones de la variedad Jijona y Alicante, se ha instalado la primera …
Con la finalidad de promocionar los quesos de calidad y de cualidades organolépticas excepcionales que se producen en España, el Ministerio de Agricultura, Pesca y …
Un grupo de investigadores del Instituto Nacional de Alimentos de Dinamarca (DTU) está trabajando en el desarrollo de una nueva fuente de proteínas alimentarias a partir de la …
