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Michel Roux cocina en Francia, un programa culinario que no te puedes perder

Este mes de marzo se ha emitido un programa de cocina que queremos recomendaros, y es que, aunque normalmente Canal Cocina no repite la programación de un mes a otro, hemos

Modular la textura y el sabor a través de la impresión 3D

Investigadores del Institute of Food, Nutrition and Health (Instituto de Alimentación, Nutrición y Salud) de ETH Zürich (Escuela Politécnica Federal de Zúrich), han

Nace el Club de Producto Alboraya – Artesanos de la Horchata

Alboraia es un municipio de la Comunidad Valenciana que se sitúa en la comarca de la Huerta Norte (Valencia) y se contempla como el segundo municipio de la misma, después de

¿Quieres ser el candidato que represente a España en el Bocuse d’Or Europa 2024? Convocatoria abierta

Los denominadas ‘Olimpiadas de la Cocina’ en su edición europea se celebrarán el próximo año en Noruega, será los días 19 y 20 de marzo de 2024 cuando tenga lugar una

La Comisión Europea propone criterios comunes contra el “lavado verde” o “ecopostureo”

Hace unos días hablábamos de la petición realizada a la UE por BEUC (Organización Europea de Consumidores) para prohibir las declaraciones de neutralidad del carbono en

Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de Asia 2023

Como ya os hemos comentado anteriormente, el próximo 28 de marzo se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2023, evento que en su

Estreno de MasterChef España 11 con muchas novedades, te contamos las más interesantes

Ya se ha anunciado el estreno de MasterChef España 11 y con muchas novedades, así que os las contamos. Pero antes debes saber cuál será el primer día de emisión, el

Lista de productos de ‘La Cesta que Enamora’ de Eroski, ¿es verdad que es más económica?

Cuando vamos a comprar un escritorio, un electrodoméstico, un colchón o cualquier otra cosa que se puede considerar una compra no recurrente, es más fácil realizar una

Nueva proteína alimentaria elaborada con micelio y avena

La start-up sueca Millow ha desarrollado una nueva proteína alimentaria elaborada con micelio y avena, proteína que también se denomina Millow y de la que se asegura que es

Cebolla de la Mancha con Indicación Geográfica Protegida (IGP)

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) proporciona un derecho de propiedad intelectual a productos agrícolas y alimenticios, y a vinos. Tiene en cuenta la relación entre la