Noticias gastronómicas

Disfrutar y Noor obtienen las tres estrellas en la Guía Michelin España 2024. Conoce aquí todas las novedades de la nueva edición de la guía roja

A las 18:30 horas se ha abierto una pantalla con vistas al escenario de la gala de presentación de las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2024, seguramente muchos de

Etiquetas de impacto climático para influir en el comportamiento de compra de los consumidores

La 28ª edición de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28) se inicia en la Expo City de Dubái, un escenario en el que se espera la

Guía Michelin Argentina 2023 (Buenos Aires y Mendoza), una primera edición comedida

Por fin llegó a Argentina la Guía Michelin, una primera edición que podemos considerar comedida dada la gran cantidad de restaurantes existentes en el país, y la limitada

Alerta Alimentaria: Salmonella en nécoras cocidas congeladas de Pescanova

Se ha detectado un lote de nécoras cocidas congeladas de Pescanova que ha dado positivo en Salmonella, y así lo ha publicado la AESAN (Agencia Española de Seguridad

No al uso de antibióticos como promotores del crecimiento de los animales de granja

La Organización Mundial de Sanidad Animal (World Organisation for Animal Health) ha realizado un llamamiento en el que se insta a la industria animal y a los veterinarios, a que

Rechazada por los eurodiputados la propuesta de la CE para reducir el uso de pesticidas en la Unión Europea

La propuesta de la CE para reducir el uso de pesticidas en la Unión Europea ha sido rechazada por los eurodiputados, recordemos que se trata de un componente crucial del Pacto

Nace Filmin Culinary con más de 100 documentales y películas sobre el mundo de la gastronomía

elBulli: Cooking in Progress, El Somni de El Celler de Can Roca, Constructing Albert Adrià, La receta del equilibrio, Soul, Fucking Perfect y así hasta un centenar de títulos

Italia impone restricciones al etiquetado de los productos vegetales alternativos a la carne

Como ya comentamos aquí, el gobierno italiano dio a conocer la aprobación de un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de carne de cultivo celular. Se

Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid 2023-2024. Convocatoria

Falta más de un mes para la Navidad, pero ya habéis visto que sus luces brillan por todas partes, y con ello, también se ponen en marcha diversas acciones relacionadas, como

Por qué el vino tinto causa dolor de cabeza, nueva hipótesis

Cuando los seres humanos empezaron a consumir alcohol, también empezaron a enfrentarse a los conocidos efectos secundarios de la bebida. Tras el consumo de una cierta cantidad