Noticias gastronómicas

Karlos Arguiñano en Camera Café

Karlos Arguiñano, nuestro cocinero más dicharachero, hará aparición esta noche en Camera Café, el programa de humor que Telecinco emite a las 21:30 horas los domingos, lunes …

La grasa de la leche se determina por una variante genética

Un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Zaragoza y de la Universidad de Cantabria, ha logrado constatar que la grasa de la leche se determina por una …

Comida antes que combustible, Food Before Fuel

Comida antes que combustible, Food Before Fuel, este es el lema con el que un grupo de compañías norteamericanas, Kroger o Kellogg’s entre otras, tratan de coordinar …

La Unión Europea prohíbe la pesca del atún rojo

La Unión Europea prohíbe la pesca del atún rojo, se trata de una decisión acertada que intenta acabar con la sobrepesca que se está realizando y por tanto con el peligro de …

Aceite de oliva con información obligatoria sobre su origen

Aceite de oliva con información obligatoria sobre su origen, esta es la nueva propuesta de la Unión Europea y que pretende implantar en unos meses. Se trata de una nueva …

Dani García y Paco Roncero ofrecieron un menú a 50 metros

Ayer se celebró una comida especial no apta para quienes tienen vértigo, los chefs Dani García y Paco Roncero ofrecieron un menú a 50 metros del suelo en Barcelona, en un …

Cooking Value, consultoría gastronómica

Cooking Value ha nacido recientemente y seguramente será muy pronto cuando este nombre suene en todas las cocinas. Bautizados como “los cuatro magníficos de Adrià”, Oriol …

Avanza la candidatura de la Dieta Mediterránea a Patrimonio de la Humanidad

Hace cosa de nueve meses se aprobó formalmente la presentación de la candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en la UNESCO, un …

Cocina conmigo, ¿qué preparamos hoy?

Nintendo ha presentado Cocina conmigo, ¿qué preparamos hoy?, un nuevo juego o programa para la Nintendo DS destinado a quienes desean ampliar su recetario, sea novel o …

Nuevas fórmulas de captación de clientes en el sector de la restauración

Ante la crisis a la que nos enfrentamos, se estudian nuevas fórmulas de captación de clientes en el sector de la restauración, las ofertas se suceden y los bares y …