Noticias gastronómicas

Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Tal y como os adelantábamos hace unos días, ya se ha celebrado la gala de entrega de los galardones otorgados por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena

El uso de los teléfonos móviles ralentiza el servicio en los restaurantes

Un restaurante neoyorkino asegura que el servicio es más lento a causa del uso que hacen los clientes de de su teléfono móvil. El establecimiento se define como popular entre

Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Raúl Aleixandre, Juan Andrés Morilla y Sergi Arola

Restaurante NOOR de Paco Morales Hace ya más de un año que sabemos que Paco Morales regresaba a su ciudad natal para abrir su restaurante, y ha sido en estos últimos días

Diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales

Una investigación dirigida por Carlo Leifert, Profesor de Desarrollo de Investigación de Agricultura Ecológica de la Universidad de Newcastle, concluye que existen diferencias

El «pollo acuático» o tilapia podría alimentar a millones de personas en el futuro

La tilapia es un pez de agua dulce originario del África muy resistente y fácil de criar en piscifactorías, de hecho, se produce como si fueran pollos de granjas avícolas, de

Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos 2014. Convocatoria

Concurso de la gamba, del langostino, del pulpo, de las cañaíllas… y ahora del cangrejo, de río. Hablamos de un nuevo certamen destinado a los cocineros profesionales que se

¿Se financiará la ensalada de patata con más de 100.000 euros?

Hace un par de días nos sorprendía una propuesta en la plataforma de financiación popular Kickstarter, el estadounidense Zack Danger Brown pedía financiar una simple ensalada

Hamburguesa McDonald’s incorruptible

Anteriormente hemos conocido algunos casos de hamburguesas McDonald’s a las que no parece afectar el paso del tiempo, como por ejemplo el seguimiento fotográfico realizado

Kit halal para verificar la calidad de los alimentos con certificado halal

Para que los musulmanes puedan estar tranquilos sabiendo que los alimentos con certificado halal que ofrecen algunas empresas alimentarias no contienen ninguna traza de materias

Financiar una simple ensalada de patata con más de 5.000 euros

Kickstarter es una plataforma para solicitar la financiación de proyectos que, en ocasiones, son interesantes y representan toda una innovación, podemos citar por ejemplo el