Por segundo año consecutivo se va a celebrar en Madrid Fusión el Concurso de Bocadillos de Autor. Pensaréis, quizá, que este concurso lleva años celebrándose en el congreso …
Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2015, publicación que en esta ocasión cumple su 59 edición. Parece que este año los resultados …
Una investigación realizada por el periódico Sunday Mirror en los supermercados del Reino Unido, concluye que el pescado fresco que comercializan cadenas de supermercados como …
La subasta de 12 menús de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo es una iniciativa puesta en marcha por la organización World’s 50 Best Restaurants (lista de los 50 …
Acaba de celebrarse la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2015 en el Hotel Los Monteros de Marbella, y con ello, se han desvelado todas las incógnitas sobre …
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Países Bajos 2015, y para empezar hay que decir que este año no hay novedades en el número de restaurantes con tres estrellas …
Hace unos meses hablábamos de un artículo del periódico digital The Guardian, en el que se denunciaba a la industria avícola del Reino Unido por sus malas prácticas en la …
La compañía startup DNATrek propone un sistema con el que se podrá garantizar mucho mejor la trazabilidad alimentaria, pues permite identificar fácilmente toda la …
La Federación Española de Hostelería abrió la convocatoria para sus Premios Nacionales de Hostelería el pasado mes de julio. El plazo de envío de candidaturas finalizó el …
Gracias a un acuerdo de colaboración entre Google, Oceana y Sky Truth, se ha podido crear un Reloj Mundial de la Pesca Industrial que muestra la actividad y los movimientos …
