Noticias gastronómicas

Cómo pueden influir los aromas en nuestro comportamiento de compra

En los supermercados se llevan a cabo todo tipo de trucos y estrategias de marketing con el objetivo de vender más, se ofrecen productos por debajo del coste de producción o …

Los 50 Mejores Restaurantes de San Francisco 2015 según la Guía Zagat

La Guía Zagat acaba de publicar la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de San Francisco, lista que se ha configurado según las opiniones de miles de consumidores que desean …

Calendario Lavazza 2015: Los Defensores de la Tierra

Cada año y desde 1993 Lavazza presenta un calendario con una temática y un mensaje especial, pero siempre buscando la relación con el mundo del café. El calendario se ha …

Restaurante Disfrutar de Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas en Barcelona

La Ciudad Condal tiene desde hoy un nuevo restaurante que va a elevar su nivel en la oferta gastronómica, hablamos del Restaurante Disfrutar de Eduard Xatruch, Oriol Castro y …

¿El etiquetado alimentario detallando el origen de los ingredientes debe ser voluntario?

En el mes de octubre podíamos saber que la Asociación Europea de Snacks declaraba que indicar el origen de los ingredientes en el etiquetado de los alimentos procesados no era …

Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2015. Convocatoria

A partir del 5 de diciembre de 2104 estará abierta la convocatoria para inscribirse en el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2015, un certamen …

La diferencia del precio de las patatas se ha situado en un 1.140%

Ya tenemos acceso al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del pasado mes de noviembre, gracias a este indicador podemos conocer la diferencia de los …

Comer menos carne es esencial para frenar el cambio climático

Desde hace algunos años se habla de la necesidad de comer menos carne como parte de la estrategia para poder frenar el cambio climático, reducir el consumo de agua a nivel …

Guía Michelin Tokio 2015

Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Tokio 2015, a diferencia de las anteriores ediciones, ya no se mencionan en la guía Yokohama y Shonan, se trata de una …

El color de la taza influye en la percepción del sabor del café

Una investigación realizada por expertos del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y la Federación Universitaria de Australia, …