En los últimos dos años se han intensificado las investigaciones sobre la presencia de microplásticos en el pescado y cómo estos materiales pueden afectar a la salud de los …
Esta semana se aprobó en Estados Unidos un Proyecto de Ley de Gastos que ha dejado desconcertadas a las empresas que trabajan en el desarrollo y producción de la carne de …
En la lucha por ampliar la vida útil de los alimentos para reducir el desperdicio alimentario, muchas investigaciones se han centrado en el envase de los productos alimenticios, …
Ayer se presentó la Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2018, guía que cumple su cuarta edición y que en esta ocasión ofrece más novedades que la edición de 2017. …
Según un informe elaborado por el Subcomité de Energía y Medioambiente de la Cámara de los Lores del Parlamento del Reino Unido, el Brexit provocará un aumento del precio de …
El Salón de Gourmets 2018 acogió en su jornada de ayer el desarrollo la décimo quinta edición del concurso dirigido a cocineros profesionales ‘Premio Internacional de …
En los últimos meses hemos podido saber que varias empresas dedicadas a la producción de productos alimenticios elaborados con materias primas vegetales que imitan a la carne …
Hoy conocemos el trabajo de investigación desarrollado por expertos del Instituto de Tecnología de Georgia (Estados Unidos), en el que se ha desarrollado un sensor que se …
En el pasado mes de marzo podíamos saber que una sentencia de la Corte Suprema de California (Estados Unidos) obligaba a las empresas del sector del café a incluir una etiqueta …
El pasado 4 de mayo se realizó una convocatoria para participar en una consulta pública de la OMS en relación a las directrices para la ingesta de grasas saturadas y grasas …
