Noticias gastronómicas

El chef Pierre Koffmann cree que la Guía Michelin es “basura”

Como ocurre con todas las guías y rankings de restaurantes, hay todo tipo de opiniones a favor y en contra de los resultados, de los criterios que se utilizan para puntuar o

Concurso de Bocadillos de Autor 2019. Convocatoria

Nos acercamos al final del año y con ello, empiezan a organizarse los programas de actividades y otros actos de los eventos que se celebrarán a principios del siguiente. El

El Restaurante Freixa Tradició cierra sus puertas

Hoy amanecemos con la noticia del cierre de otro restaurante en Barcelona, otro de los grandes, se trata del Restaurante Freixa Tradició que fundaron en 1986 Josep Maria Freixa

El Restaurante Manu de Brasil recibe el Premio al Restaurante Emergente de América Latina 2018

Acercándose el día de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2018 que se desarrollará en Bogotá (Colombia), se acaba de dar a

¿Los aguacates no son estrictamente veganos?

Hace unos días, Sandi Toksvig, presentadora de un programa del canal de televisión británico BBC, afirmaba que los aguacates no son estrictamente veganos, una afirmación que

Guía Michelin Seúl 2019

Michelin ha dado a conocer las nuevas estrellas de la Guía Michelin Seúl 2019, guía que se presenta en un momento de polémica, donde chefs, expertos, críticos gastronómicos

Las piscifactorías italianas tratan a los peces de forma denigrante

Según denuncia Essere Animali organización italiana cuyo objetivo es proteger los derechos de los animales, denunciar las irregularidades e ilegalidades en las granjas

Almería ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía en 2019

En poco más de dos meses León cederá el testigo a Almería, ciudad que ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía en 2019. Así lo ha decidido el jurado del

Nightmare King, la hamburguesa para Halloween de Burger King

En menos de dos semanas se celebrará la fiesta de Halloween, motivo por el que algunas cadenas de comida rápida, con el propósito de captar clientes, lanzan productos de

¿La Guía Michelin evalúa algunos restaurantes sin visitarlos?

La credibilidad de la Guía Michelin de Seúl es cuestionada por algunos chefs, expertos, críticos gastronómicos y legisladores, la razón son los errores e incoherencias