Noticias gastronómicas

Vuelve ‘Cuineres i Cuiners’, nuevos documentales que nos permitirán conocer a doce grandes chefs

El programa ‘Cuineres i Cuiners’ (Cocineras y Cocineros) de la televisión valenciana, que recordaréis que se emitió durante el segundo trimestre del año pasado, fue un

Escoge a tu pinche 2019, convocatoria del concurso para estudiantes de hostelería

El concurso ‘Escoge a tu pinche’ que organiza Makro Autoservicio Mayorista y que se desarrolla en Madrid Fusión se ha convertido en un certamen muy esperado, principalmente

Concurso Nacional de Cocina de la Dehesa 2019, el jamón ibérico es protagonista

El próximo mes de febrero se va a celebrar una nueva edición de un concurso dirigido a cocineros, se trata de la quinta edición del Concurso ‘Cocina de la Dehesa’ que

Las 5 peores dietas que se pueden seguir según la British Dietetic Association

La British Dietetic Association (BDA), asociación profesional y sindicato de dietistas en el Reino Unido, ha dado a conocer las 5 peores dietas que se pueden seguir en 2019 por

Nueva versión de la ‘hamburguesa imposible’, ahora es sin gluten

En la Feria Internacional de Electrónica de Consumo (CES 2019) de Las Vegas (Estados Unidos) se ha presentado una nueva versión de la ‘hamburguesa imposible’, ahora

‘La Reina del Chocolate’ con Kirsten Tibballs en Canal Cocina

Seguro que os irá bien que os recordemos que hoy se estrena el programa ‘Los superalimentos de Jamie Oliver’ en Canal Cocina, tenéis todos los detalles, contenidos,

Australia se podría convertir en un importante país productor de café

Un estudio realizado en 2016 por el Instituto de Tecnología de Massachusetts, concluía que la producción de café Arábica estaba amenazada en zonas productoras de Brasil y

2’7 millones de euros por un atún rojo en el mercado de pescado de Toyosu, en Tokio

En Japón, y concretamente en el Mercado de Pescado de Toyosu, en Tokio, se desarrolló ayer la subasta de Año Nuevo dedicada al atún rojo, subasta que cada año es noticia

La etiqueta de la huella del carbono es eficaz para promover los alimentos respetuosos con el medioambiente

Según los resultados de un estudio publicado en la revista científica Nature Climate Change, la etiqueta de la huella del carbono colocada en el frontal de los envases

Prohibir el uso de términos lácteos en alimentos de origen vegetal es más un problema que una solución

El pasado mes de septiembre, la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) lanzó una consulta pública sobre el uso de términos lácteos en las bebidas