Normalmente se ha celebrado la acción solidaria ‘Restaurantes contra el Hambre’ desde mediados de septiembre hasta mediados de noviembre, así fue también en la última …
Según una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Martín Lutero de Halle-Wittenberg (Alemania), la colza puede ser una nueva y mejor fuente de proteínas …
Hoy conocemos el bacon Electric de Electric Jerky, una empresa que elabora este bacon vegetal que se anuncia como un nuevo alimento capaz de provocar una respuesta psicológica …
En octubre vamos a poder ver un nuevo programa de Jamie Oliver en Canal Cocina, y estamos seguros de que es una noticia que os va a alegrar a muchos, aunque sigáis viendo y …
El aumento de compañías productoras de alimentos vegetales como alternativa a la carne ha provocado una lucha competitiva, que tiene como finalidad captar la atención de los …
Cada año desde el 2006, la autora del blog Kochtopf emite la invitación internacional para celebrar el Día Mundial del Pan de un modo particular, la idea es motivar a todos …
Como ya os comentábamos aquí, el 29 de septiembre fue designado como Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, celebración que …
Por primera vez en diecisiete ediciones, vemos un nombre de mujer como ganadora del Premio Internacional de Cocina con AOVE ‘Jaén, Paraíso Interior’, aunque hay que decir …
Cada vez son más las empresas que trabajan en el desarrollo de alimentos vegetales que imitan en apariencia y en cualidades organolépticas a la carne, los huevos, el pescado, …
Como ya hemos comentado en más ocasiones, las cifras actuales de desperdicio alimentario son muy elevadas, hace casi 10 años un estudio encargado por la FAO determinaba que en …
