Como habéis leído en el titular, Reino Unido prohibirá hervir crustáceos vivos como parte de una profunda actualización de la política de bienestar animal, se trata de una …
El Roscón de Reyes tiene algo que no se compra. No es sólo el olor a azahar y cítrico invadiendo la casa: es el hecho de poner todo el cariño en la preparación de una corona …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha advertido sobre el aumento de la listeriosis en Europa, concluyendo que se ha convertido en una de las …
La idea de vender alimentos saludables a precio de coste vuelve a ponerse sobre la mesa en un momento en el que el precio de los alimentos sigue siendo una de las principales …
El precio de la carne de vacuno en España se dispara, convirtiéndose en uno de los temas de conversación tanto para los consumidores como para los ganaderos, los hosteleros y …
El interés público en la seguridad alimentaria sigue creciendo y un tema cuya preocupación se ha incrementado notablemente es la presencia de microplásticos y nanoplásticos …
El riesgo de la gripe aviar en vacas lecheras y su amenaza para Europa ha pasado de ser una posibilidad teórica, a una prioridad de vigilancia extrema para la EFSA (Agencia de …
En días como hoy, cuando la mesa se convierte en punto de encuentro y la cocina vuelve a ser refugio, nos apetece detenernos un momento para daros las gracias. Gracias por estar …
La relación entre alimentación y salud se transforma gracias a las nuevas tecnologías, y especialmente impulsada por la inteligencia artificial. Es una realidad que empieza a …
En el último año el huevo se ha convertido en el alimento que más se ha encarecido en España. En este 2025, la docena de huevos se ha incrementado alrededor de 1 euro: los de …
