Noticias gastronómicas

Grasa de salmón de cultivo celular para mejorar los alimentos vegetales alternativos

Upstream Foods es una empresa holandesa cuyo objetivo es redefinir el futuro de los productos del mar, suministrando alimentos de cultivo celular que son alternativos a los …

Pueblos para comérselos de Canal Cocina nos mostrará ‘paisajes que alimentan el alma, calles que huelen a historia y una gastronomía que sabe a tradición’

Aunque la era tecnológica actual invita a pasar más tiempo viendo pantallas pequeñas, como la del móvil o del portátil, la televisión sigue siendo una fuente de ocio y, …

Las mejores Cocas de San Juan 2023, con crema, frutas confitadas, chicharrones o chocolate, están aquí

Ya sabéis que la mejor Coca de San Juan para disfrutar la podéis hacer vosotros, y aquí tenéis la receta, pero también es muy satisfactorio poder comprar una Coca de Sant …

El emblemático Café Comercial de Madrid elabora el mejor Paquito, el bocata de cordero nacional que hace feliz al comensal

Hace unas semanas os hablábamos del Paquito, el concepto de bocadillo que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) creó con el …

Hay prisa por ratificar el acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur

Hace unos años os hablábamos del acuerdo comercial entre la UE y Mercosur, también denominado Mercado Común del Sur, bloque que está formado por diferentes países …

Las 10 marcas de Gran Consumo más elegidas en España según Brand Footprint 2023

La consultora Kantar Worldpanel, especializada en análisis y seguimientos del mercado para conocer el comportamiento del consumidor, así como el desarrollo de soluciones …

Paco Morales, la Bullipedia, José Polo, el Cenador de Amós… estos son los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2023

Entre las labores que desempeña la Real Academia de Gastronomía está proponer a los candidatos que representan a España en las diferentes categorías de los galardones que …

El Restaurante Tatiana del chef Kwame Onwuachi recibe el Premio Miele One To Watch 2023

En pocas semanas se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, y como ya sabéis, en las semanas previas a la gala se anuncian …

Guía Michelin Dubái 2023

Se acaba de presentar la nueva Guía Michelin Dubái 2023, publicación que cumple su segunda edición y que en esta ocasión trae pocas novedades. En la presentación de la …

Primera gran innovación en el mundo para las tapas de botes de conserva ahora en Europa

EEASY Lid es el nombre de la tapa para botes de conserva que fue presentada en el año 2019, como la primera gran innovación en el mundo de las tapas de los últimos 75 años. …