El cardo define a una familia de plantas (Compuestas o Asteráceas) que se caracterizan porque nacen de una roseta basal, tienen hojas, ramas e incluso flores espinosas. Las …
Hace un tiempo os hablamos de la Dukkah, una mezcla de frutos secos y especias de origen egipcio, también os mostramos nuestra elaboración de este ingrediente que nos da …
NoMU ha sacado al mercado nuevas mezclas de especias de su línea Rubs, tenemos varias de ellas y os las iremos presentando según las vayamos probando, hoy ha sido protagonista …
La nuez pacana (Carya illinoinensis), también conocida como nuez americana, nuez de Illinois, nuez pecana o pecan, entre otros nombres, es el fruto de una especie de nogal …
En la imagen podéis ver el Alga Kombu deshidratada de Porto-Muiños que hoy hemos comprado en El Corte Inglés (aunque se puede encontrar en muchos comercios), hace días que …
El pimiento choricero es una variedad de pimiento rojo de la especie capsicum annuum. El consumo de este pimiento está extendido a todo el país, aunque está más arraigado en …
Ya hemos probado el Azafrán en spray de Carmencita, aunque lo correcto es llamarlo Sazonador en spray con azafrán, pues su composición, como bien indica en los ingredientes, …
La mano de buda (Citrus medica var. Sarcodactylus) es uno de los cítricos que tuvimos la oportunidad de probar recientemente, se trata de una variedad de limones muy peculiar …
La Pera de Jumilla al vino es uno de los productos que tuvimos la oportunidad de probar en nuestra visita a Lo Mejor de la Gastronomía, nos conquistó su sabor, su frescura y su …
En la receta de Cordero con tarka y verduras agridulces utilizamos un sirope de arce con arándanos que ahora os mostramos en la imagen superior en respuesta a la consulta de una …
