Bajo el nombre Taste nº 5, pronto se podrá encontrar en los supermercados británicos el sabor umami en pasta, el denominado ‘quinto sabor’ se presenta como el famoso …
El cacahuete es una de las leguminosas más versátiles y apreciadas, aunque se considere más un fruto seco por su forma de consumo, es muy sabroso en cualquiera de sus …
Hace varios años que conocemos los chocolates y turrones que elabora una pequeña empresa familiar y que se comercializan bajo el nombre Pancracio. Se trata de productos gourmet …
Los capullos de rosas secas son un ingrediente habitual en la gastronomía de Oriente Próximo y Asia, son apreciadas como una especia más, dando muchas posibilidades de …
El esturión es un pez del género Acipenser del que se conocen unas 25 especies, quizá el más apreciado es el esturión Beluga (Huso huso) porque es del que se obtiene uno de …
La leche en polvo es el producto obtenido de la deshidratación de la leche, es decir, de la evaporación de aproximadamente el 90% del agua que contiene (la leche evaporada …
La salvia es un género de planta perenne de la que se conocen en torno a mil especies, pertenece a la familia de las Lamiáceas (Lamiaceae) como la menta, el orégano, el romero …
Para quienes no pueden soportar la tentación de picar entre horas, sobre todo para los asiduos a las máquinas vending que en su mayoría ofrecen productos poco saludables, …
Aunque la escarola más popular es la de hoja rizada, en forma de roseta y de gran calibre, hay otras variedades de esta especie de la familia de las Asteráceas, también …
Hace escasos días comenzó a comercializarse una nueva variedad de clementinas con la característica de ser las más pequeñas del mundo, su nombre es Clementiny, y de momento …
