Una de las variedades de tomates mini que ya podemos encontrar en nuestro mercado son los Mini Kumato®, unos tomates cuyas características ya os comentamos en el post Tomate …
La mayonesa japonesa es una salsa de uso reciente en la tierra del sol naciente, como podemos imaginar, fue la influencia culinaria francesa la que introdujo la mayonesa en …
La ciruela es una fruta de hueso del género Prunus y subgénero Prunus, del que se conocen varias especies. De la que os queremos hablar es de la Prunus domestica, una de las …
Hace varios años, preparando un aperitivo de fin de semana encontramos en nuestra despensa una botella de salsa romesco Feliubadaló, posiblemente la traería algún amigo para …
Se conoce como gari o jengibre encurtido a la raíz de jengibre que tras un proceso de elaboración, nos sirven o servimos acompañando a los distintos tipos de sushi, entre …
El queso Cheddar es un queso inglés, de la localidad de Cheddar, en Somerset. Es uno de los quesos más populares de Reino Unido y uno de los más conocidos en todo el mundo. …
La glucosa es un tipo de azúcar simple abundante en la naturaleza, se conoce también como dextrosa, sobre todo en la industria alimentaria. El término glucosa proviene del …
La albahaca (Ocimum Basilicum) es una de las hierbas aromáticas protagonista de nuestras cocinas, aunque se cree que se originó en África (hace unos 5.000 años), los primeros …
Se conoce como Orecchiette un tipo de pasta de trigo italiana muy típica en Puglia (Apulia), región del sureste de Italia, su nombre viene de orecchio (oreja) y como podéis …
Bajo el lema ‘Todo a su tiempo’, la Asociación de Productores y Exportadores de Patata Temprana de Andalucía pretende que los consumidores veamos a este alimento, la …
