Diccionario de cocina

¿Qué es un pound cake?

Los ingredientes básicos de un bizcocho son cuatro, huevos, harina, mantequilla y azúcar. A partir de ahí hay muchas variantes, bueno, realmente a día de hoy se hacen

Qué es un earthquake cake o pastel terremoto

A la pregunta ¿qué es un earthquake cake o pastel terremoto? no esperéis como respuesta una historia antigua, un origen curioso o una tradición arraigada en algún lugar del

Qué es un Dump cake o Pastel volcado

Como buenos amantes del dulce que somos, aunque no lo tomamos tanto como quisiéramos, nos gusta conocer y hacer distintos tipos de tartas, pasteles y bizcochos, por eso de vez

Batatas a murro, una especialidad culinaria portuguesa ideal para guarnición

Es fácil que os estéis preguntando qué son las batatas a murro aunque la foto os pueda estar dando una idea, y también es fácil que, sin saberlo, hayáis preparado y

Qué es un stroopwafel y cómo se hace (Vídeo)

Quizá no sea el mejor momento de mostraros un tentador dulce recién finalizadas las fiestas navideñas, pero hemos visto un vídeo en el que muestran cómo hacer una especie de

Qué significa enrular en cocina

El diccionario culinario español no está a la altura del diccionario de la lengua del que tanto nos gusta presumir, hay muchos términos relacionados con la cocina que no

Cuánto es un vaso o una copa de vino en una receta de cocina

Ahora que se acercan las fiestas y vamos a cocinar platos especiales, a menudo siguiendo recetas de libros, de reconocidos cocineros o de blogs de cocina, es fácil que a la hora

¿Qué es un spork? Un cubierto para comer

La voz Spork es de reciente creación, es una palabra compuesta inglesa que une spoon y fork, es decir, cuchara y tenedor, por lo que se podría traducir al español como

Qué significa y qué es Chai Masala

El término hindú masala se traduce como mezcla o condimento, haciendo referencia a una mezcla de especias, seguro que conocéis varias y de algunas de ellas hemos hablado en el

Pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares

El mundo de las setas silvestres es complejo, es necesario tener muchos conocimientos y estar actualizado constantemente, cosa que también sucede si hablamos de las setas de