News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

La soja transgénica conquista Sudamérica IV

Abordamos el último capítulo del documental emitido en el programa de televisión ‘En Portada’ bajo el título La guerra de la soja, pero que nosotros hemos …

XVI Congreso Nacional de Cocina de Autor

El XVI Congreso Nacional de Cocina de Autor organizado por el Restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz, se va a celebrar del 19 al 22 de abril en el en el Palacio de Congresos …

Guía Relais & Chateau para iPhone

Poco a poco todas las guías gastronómicas son accesibles a través los teléfonos móviles de última generación, hoy conocemos el lanzamiento de la versión gratuita de la …

Restaurante Enoteca

El Restaurante Enoteca se encuentra en el majestuoso Hotel Arts de Barcelona, comparte un espacio de lujo, sofisticación y elegancia de corte moderno y actual, haciendo de la …

Guía Michelin Europa 2010

Ya está a la venta la nueva Guía Michelin Europa 2010, publicación que cumple su 29 edición y que como es habitual, se orienta a los hombres y mujeres de negocios, y a los …

Pizza de jamón y espárragos

Posiblemente estéis pensando en hacer una pizza este fin de semana, pues además de las propuestas que ya os hemos hecho, hoy os mostramos la Pizza de jamón y espárragos, …

Monopolio público de los certificados ecológicos

Según los productores y distribuidores de Catalunya, existe un monopolio público de los certificados ecológicos, en esta comunidad concretamente, sólo una empresa pública …

Torrijas de autor

frameborder="0" allowfullscreen> En este vídeo podemos conocer las torrijas de autor que ofrece José Fernández, un maestro pastelero que fue designado Campeón de Pastelería …

Bacalao con habitas y jugo de miel

Hoy hemos quedado encantados con esta receta de bacalao, así que nos encantará que lo probéis y nos contéis qué os parece a vosotros. Ahora tenemos unas habas frescas …

Longaniza de Pascua

En la Comunidad Valenciana es muy tradicional en estas fechas el consumo de la Longaniza de Pascua, se trata de una longaniza curada elaborada con magro y tocino de cerdo picado, …