News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Risotto de espinacas con salmón marinado al jengibre

Añadimos al recetario del risotto una nueva creación que os hará disfrutar, es el Risotto de espinacas con salmón marinado al jengibre, éste se sirve frío pero en pequeña …

La iglesia católica defiende el uso de los alimentos transgénicos

Coincidiendo con la aparición de la nueva Guía Roja y verde de los Alimentos transgénicos 2010, la celebración de la Semana Estatal de Lucha Contra los Transgénicos y la …

Queso Castellano

Se conoce como Queso Castellano al queso que se elabora en Castilla y León, elaborado principalmente con leche de oveja cruda, aunque en la actualidad también se elabora con …

Kulfi

El kulfi es un dulce popular de la India y muy extendido en Oriente Medio, podríamos decir que es la versión del helado de leche, pero con un resultado muy diferente al helado …

Hoy Cocinas Tú: Vermicelli con gambas y aliño tailandés

De L’Exquisit, el exquisito blog de Sonia, nos llega esta propuesta de entrante, Vermicelli con gambas y aliño tailandés, una ensalada que combina muchos de los sabores …

Fine Wine 2010

Fine Wine 2010 es el tercer Congreso Internacional para profesionales del vino que se celebrará en Aranda del Duero del 28 al 30 de abril. Este es un evento enológico destinado …

Pollo confitado con parmentier gratinado

Hoy nuestra idea era preparar un Lenguado a la Meunière, pero no hemos encontrado buen pescado en el mercado, así que nos hemos decidido por unos buenos cuartos de pollo de …

Sorteo Semanal Naranjas Costa (XI)

Vamos con el Sorteo Semanal Naranjas Costa XI, que como sabéis, os permite optar a un jugoso premio, una caja de naranjas de la Ribera Baja de Valencia que se servirá al …

Nueva Guía Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos 2010

Greenpeace acaba de presentar la nueva Guía Roja y Verde de los Alimentos Transgénicos 2010, se trata de la quinta edición de una guía que nos proporciona información sobre …

Un día en El Bulli, Mejor Documental de Filosofía de Empresa y Retrato

El festival internacional World Media Festival que se celebra en Hamburgo (Alemania), ha reconocido al documental Un día en El Bulli como Mejor Documental de Filosofía de …