En los últimos días, varios medios han recogido una noticia que ha generado inquietud en torno a las ensaladas de bolsa listas para consumir. El motivo es un estudio europeo …
En verano, cuando el cuerpo pide platos frescos y sabrosos, hay recetas que hablan el lenguaje del mar y del huerto con un acento muy andaluz. Una de ellas es la caballa con …
Se acaba de dar a conocer la Guía Michelin Alemania 2025, guía que cuenta con muchas novedades. Y no es algo que nos sorprenda, pues se podría decir que cada año cae una …
Hay recetas que no necesitan presentación, sino un primer bocado, y estas setas de ostra asadas al estilo asiático son una de ellas. Porque cuando algo tan sencillo como las …
A finales de 2023 la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) presentó los resultados de una reevaluación realizada al eritritol (E968), una alternativa al …
Aunque se pueden encontrar berenjenas durante todo el año gracias a la producción en invernaderos, su temporada natural, cuando se cultivan al aire libre, coincide con los …
La sensibilidad al sabor amargo se asocia a enfermedades renales y al trastorno bipolar, así se concluye en un estudio genético desarrollada por científicos de la Universidad …
Si todavía pensáis que la sandía sólo sirve para comerla a bocados, preparaos para cambiar de idea, el recetario dominical de esta semana hará que veáis a esta fruta de …
En los últimos años el debate sobre los alimentos ultraprocesados ha ganado más protagonismo debido a las preocupaciones por la salud. Pero ahora, un grupo de investigadores …
La cerveza forma parte de la identidad alimentaria y social de los españoles. Más allá de ser una bebida, su consumo está ligado a momentos de encuentro, a la gastronomía …
