Un estudio desarrollado por investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Loyola (Estados Unidos), determina que además de la influencia que ejercen las …
Superado el aplazamiento de la Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación, Foccus Bilbao 2012 ya tiene fecha de celebración y algunas novedades, aunque todavía no está …
Las distintas variedades de arroz proporcionan un índice glucémico diferente, esto ya se conocía, se puede contemplar en las tablas de índice glucémico existentes, cuya …
El diccionario de la lengua española define que Festonear es adornar con festón, y este término tiene varios significados, nos quedamos con el más relacionado con la …
Los tarros de conserva, concretamente los que recientemente os presentamos como tarros especiales para conserva, son para los que se ha diseñado Cuppow, un accesorio que …
La albahaca es una de las hierbas aromáticas más populares en la cocina, siendo incluso indispensable en la elaboración tradicional de algunos platos. Dentro de las distintas …
La quinta edición del Concurso Cocinero del Año ya está en marcha, este certamen dirigido a cocineros profesionales va a iniciar su recorrido por las distintas comunidades …
Hace unos días, en el Bistró Sukothay nos sirvieron como aperitivo el Hummus con leche de coco y shichimi togarashi, cuando compartimos con vosotros nuestra experiencia en este …
La sede del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) en la edición de 2012 va a ser Valladolid, la ciudad acogerá este evento del 13 al 16 de noviembre, tal y …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha realizado una revisión sobre la documentación científica relacionada con la seguridad de los alimentos …
