News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Japan Restaurant Week en Madrid y Barcelona 2014

Del 3 al 12 de octubre de 2014 se van a celebrar las jornadas gastronómicas que realizan algunos de los restaurantes de cocina japonesa de Madrid y Barcelona, es la Japan

Preferencias de los consumidores en el mercado de los snacks

Nielsen es una empresa dedicada a estudiar el comportamiento de los consumidores de más de 100 países del mundo, principalmente sobre los hábitos de consumo y tendencias de

Alete de Nestlé, ganador del Premio a la mentira publicitaria más insolente 2014

A principios del mes de septiembre la asociación alemana Foodwatch presentaba la lista de candidatos que optaban al Premio a la mentira publicitaria más insolente (Goldener

Stowables, recipientes para alimentos plegables

Una de las cosas que no nos gusta ver en la despensa son los contenedores o recipientes para alimentos medio vacíos (o medio llenos), hablamos de los recipientes en los que

Guía Michelin Nueva York 2015

Hace unos días podíamos conocer la lista de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin de Nueva York, un pequeño adelanto que como es habitual se da a conocer unos días

Hoy Cocinas Tú: Mousse de naranja y jengibre con interior de turrón de Jijona y sablé de anís

Un nuevo postre para los más atrevidos es la Mousse de naranja y jengibre con interior de turrón de Jijona y sablé de anís que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú el

Thumbprint Cookies

Thumbprint es un término inglés que se traduce como huella digital o huella del pulgar, y es el nombre con el que se conoce a un tipo de galletas, las Thumbprint Cookies.

Ensalada tibia de higos, jamón y queso feta

Los higos frescos crudos o brevemente cocinados son ideales para las ensaladas, a menudo se combinan con queso, con jamón e incluso con otras frutas, y con una vinagreta un

Crear demanda de insectos como alimento

Actualmente casi 2.000 millones de personas de todo el mundo consumen insectos de forma habitual, mayoritariamente son habitantes de los países en vías de desarrollo. No

Salón de los Mejores Vinos de España 2014

La Guía Peñín celebra su 25 aniversario, es una guía de vinos españoles, la más completa del mundo según sus creadores, por lo que es una herramienta a la que recurren