News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Chips de tofu

Aquí tenéis la receta de un snack saludable y nutritivo que os va a sorprender, además es tan rápido y fácil de hacer, que seguramente se hará a menudo si se desea picar …

Premio Cocinero del Año de Galicia 2015. Nominados

Sólo falta un mes para que se celebre el Fórum Gastronómico Coruña 2015, y con este congreso, múltiples actos y actividades paralelas. Os iremos desgranando el programa de …

I Certamen Internacional de Cortometrajes sobre Vino y Gastronomía, Win5 Festival

La Rioja Capital, la entidad de promoción agroalimentaria impulsada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, con el objetivo de …

David Andrés Morera, Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2015 de España y Portugal

Ayer tuvo lugar la final del concurso Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2015 de España y Portugal en el World Trade Center de Barcelona. En este certamen se buscaba al …

Cuchillo para mantequilla SpreadThat!

Aunque se han inventado distintos utensilios para poder extender la mantequilla recién sacada del frigorífico fácilmente, continúan diseñándose herramientas con este …

Salvar los Océanos: Alimentar al Mundo

Oceana, la mayor organización internacional dedicada a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los océanos y de las especies marinas amenazadas que los …

Puré de patata violeta con huevo mollet

Con este Puré de patata y huevo mollet vais a sorprender a vuestros comensales, es un entrante que llama la atención en primer lugar por su presentación, por el uso de patata …

Cuatro recetas con quinua para el Lunes sin carne

Sabemos que cada vez son más personas las que se suman a la campaña internacional Lunes sin carne con el objetivo de poner un granito de arena en la lucha contra el cambio …

Quintotapa L’Hospitalet 2015

El año pasado se celebró la primera edición de Quintotapa L’Hospitalet, un evento organizado por la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat, con el apoyo …

Snow crab de Ben Shewry

La foto que ilustra estas líneas dice poco del plato, posiblemente inquieta por lo que esconde, pues se trata de una creación del chef del Restaurante Attica de Melbourne …