News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Gastro Bacchus 2015, de tapas por el Madrid de los vinos

La próxima semana se celebra el Concurso Internacional de Vinos que organiza la Unión Española de Catadores (UEC), se trata de Bacchus 2015, os hablamos de ello cuando se

Fideos soba con tirabeques y sésamo

Uno de los fideos que más nos gustan son los de alforfón, trigo sarraceno o también conocidos como soba. En sopa, salteados, en salsa… resultan muy sabrosos y ofrecen una

Cómo hacer Crème Brûlée en tarros y ‘al vacío’. Vídeo

La cocina la vacío es la especialidad de los chicos de ChefSteps, así lo hemos visto en la cantidad de vídeos suyos que hemos compartido con vosotros, y así lo seguimos

Concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas 2015

Hoy da comienzo una nueva edición del Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas que organiza la Asociación de Hosteleros de Aranda de Duero y La Ribera del Duero, un

Hoy Cocinas Tú: Albóndigas de pavo con salsa de almendras y curry

Tenemos una nueva receta que comparte con todos nosotros, en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, la autora del blog Delicatessen Diferentes y estamos seguros de que os va a gustar,

Aprobado el Palcohol en Estados Unidos

La Agencia de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) de Estados Unidos ha aprobado el Palcohol, un compuesto con alcohol en polvo creado por Mark Phillips, producto con

Crema de berenjena asada con hinojo y orégano

Las berenjenas son una hortaliza muy consumida, pero quizá las cremas no son las elaboraciones más populares con este alimento, y lo cierto es que nos pueden dar mucho juego. A

Cómo hacer magdalenas o cupcakes de dos colores

Hace unos días os contábamos un truco para hacer una tarta ajedrez sin necesidad de comprar un molde especial. También veíamos recientemente cómo poner un frosting de dos

Concurso Jóvenes Autores El Aceituning 2015

Hasta el próximo 16 de marzo está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Jóvenes Autores El Aceituning 2015, un certamen impulsado por la Organización

Más del 97% de los alimentos de la UE contienen plaguicidas dentro de los límites legales

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de dar a conocer un informe en el que se concluye que más del 97% de los alimentos de la UE contienen