En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos un plato tan elegante como aromático y rico, se trata de la Royal de hinojo y gambas con jugo de trigo de Martín …
Nos sorprende el anuncio realizado por la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) de las nuevas reglas federales que se han publicado hoy, donde se apunta …
Conocíamos a Frédéric Bau por su participación en congresos y otros eventos relacionados con la pastelería y los postres de restaurante, a menudo como conductor y moderador …
La octava edición del Concurso Internacional de Torrijas de León, que se iba a celebrar en Astorga, tuvo que posponerse a causa de la pandemia, como tantos otros eventos. Y va …
Combinar un café con una porción de chocolate es un clásico, también lo es con leche condensada, aunque a día de hoy hay muchas combinaciones más en las que la cremosidad, …
Un grupo de trabajo formado por el gobierno de Singapur, asociaciones de empresas alimentarias y otros actores relacionados con el mundo de la alimentación y el ecommerce, ha …
Para decorar o presentar en lugar de almacenar, con un diseño noble y atemporal que se adapta a todas las cocinas y con una capacidad de hasta diez cuchillos, así es el bloque …
En verano del año pasado se realizó una prueba con unos nuevos McNuggets vegetales en Alemania, concretamente en los establecimientos que la cadena de comida rápida tiene en …
Todos queremos poder echar mano a una receta fácil y rápida para comer de lujo cuando vamos escasos de tiempo o queremos dedicar el que tenemos a otros menesteres, pero comer, …
La 36ª edición del Salón Gourmets, que se celebrará del 17 al 20 de abril en Ifema (Madrid), acogerá la segunda edición de su Concurso Mundial de AOVE, un certamen que …
