News septiembre 2020

Brownie de algarroba (o cacao) y cacahuete en 5 minutos. Receta de mug cake en microondas

Si ya has probado nuestras recetas de brownie en taza, los mug cakes que se hacen en cinco minutos incluido el cocinado en el microondas, como este brownie con cacao en polvo y

René Redzepi lidera el Top100 de The Best Chef Awards 2020, y se incluyen 15 chefs españoles

Este año, la gala de presentación de los ‘Premios al Mejor Chef’, conocidos oficialmente como The Best Chef Awards, ha dejado su carácter itinerante para desarrollarse de

30 recetas para hacer con el arroz blanco cocinado en el ‘batch cooking’

No son pocas las personas que nos van enviando consultas sobre qué recetas pueden hacer con algunas preparaciones que tienen en la nevera porque acostumbran a hacer batch

Fallece Pierre Troisgros, uno de los impulsores de la nouvelle cuisine

El mundo de la gastronomía está de luto, ha fallecido Pierre Troisgros, uno de los impulsores de la nouvelle cuisine, el movimiento y decálogo culinario que algunos grandes

Celebramos el Día Mundial del Huevo 2020, un alimento ideal en todas las etapas de la vida

En poco más de 15 días celebramos el Día Mundial del Huevo 2020, ya sabemos que actualmente se establecen días para conmemorar cualquier cosa, tanto a nivel nacional como

Pelador especial para hortalizas grandes, con piel gruesa o piel dura

Quienes acostumbran a utilizar un pelador para retirar la piel de las frutas y hortalizas en su cocina, agradecerán conocer este pelador especial para hortalizas grandes, con

Corvina pibil: Corvina gaditana macerada en achiote de César Martín

Con el curioso nombre de Corvina pibil nos encontramos con un plato creado por el chef del Restaurante Lakasa, y estamos deseando probarlo, es un buen momento para cocinar la

Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2020. Convocatoria

Hace unos días anunciamos la convocatoria del concurso organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona para encontrar el Mejor Panettone Artesano de España, y

Muslos de pavo a la cazuela con sidra y compota de tomate, una receta sencilla, sabrosa y sana

Volvemos con una receta sencilla, sabrosa y sana, cumple las tres ‘eSes’ que tanto nos interesan, además, es un guiso ideal tanto para dar la bienvenida al otoño como para

Hoy Cocinas Tú: Saquitos de pasta brick rellenos de gambas y verduritas al curry

Si has comprado un paquete de pasta brick para hacer alguna receta en concreto y te ha sobrado, si has comprado esta masa porque te apetece probarla o si simplemente te apetece