En el restaurante Arzak el pescado tiene un lugar fundamental, y el bonito es una de las estrellas de su cocina, conocemos varios grandes platos creados en el Laboratorio Arzak …
Empiezan los preparativos para las actividades que se desarrollarán a principios del próximo año en el marco de Madrid Fusión, y ya sabéis que son varios los concursos que …
Ya se ha abierto el periodo de reservas de Valencia Cuina Oberta – Restaurant Week 2019, y es que la semana de los restaurantes de Valencia vuelve en otoño. Ya sabréis que …
La demanda de los consumidores y la respuesta que ofrecen los comercios al respecto, ha hecho que la harina de espelta, también denominada harina de escanda, sea una de las que …
Una de las festividades más populares de nuestro país, de esas que son capaces de hacer distinto el día a día de los habitantes de la ciudad e incluso de mover hasta ella a …
Nestlé vuelve a ser noticia por el lanzamiento de un nuevo producto destinado a los consumidores veganos y vegetarianos, y a todos aquellos que quieran reducir el consumo de …
Los supermercados no han tenido más remedio que mostrar una nueva cara, la de interesarse por la salud de la población intentando ofrecer productos alimenticios más …
Este verano os hablamos de los nuevos postres veganos creados por Audrey y Timothée Debièvre Hellio, ella es profesional del catering y su pareja es chef de repostería en …
La Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura de la FAO tiene, entre otros objetivos, garantizar la conservación y el uso sostenible de los recursos …
Prácticamente acaba de empezar la temporada de la granada, una fruta muy particular de la que vamos a poder disfrutar durante el otoño y el invierno, cuyos granos alegrarán …
